Wij beschikken over moderne ULO-bewaring.
ULO staat voor Ultra Low Oxygen. Bij ULO-bewaring hanteren we een zeer laag zuurstofgehalte en een verhoogd koolstofdioxidegehalte in gasdichte koelcellen. Zo bewaren we Jonagold wel negen maanden (tot eind juli) bij 1°C, 4% koolstofdioxide en 1,0% tot 1,2% zuurstof. Ter vergelijking: gewone buitenlucht bestaat uit ongeveer 0,03% koolstofdioxide en 21% zuurstof.
Op ons bedrijf koelen we ruim 5,2 miljoen kilo appels en peren. We nemen regelmatig vruchtmonsters om in- en uitwendige kwaliteit, hardheid en suikergehalte te controleren. Zo bewaken we de kwaliteit van ons fruit om u een goed product te bieden!